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aevus



Inscrit le: 06 Déc 2006
Messages: 25757

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:43 pm    Sujet du message: Les Petits Commentaires.. Répondre en citant

Ce topic, aussi anodin qu'il puisse paraitre, est inspiré d'un topic du même nom d'un autre forum qui a traversé le temps et produit des milliers de pages et un nombres hallucinants de visites.

Je crois que ca pourrait être utile ici aussi, on verra.

Le concept est simple: il n'y a pas de sujet précis. Tout ce que vous voulez dire mais qui ne mérite pas, selon vous, un topic, vous l'écrivez ici.

Ca peut virer en note-to-yourself, en chat, en tranche de vie, en chiâlage impulsif sur la météo ou en long débat philisophique. Your call.

Enjoy.


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aevus



Inscrit le: 06 Déc 2006
Messages: 25757

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je suis retourné au resto Le-Local avec cette fois-ci ma chère maman et j'ai mangé un des meilleurs boeuf de ma vie. Les escargots aux gnochi sont aussi très bon.


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SylvainP



Inscrit le: 25 Mai 2005
Messages: 11767

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:47 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je me fait mon troisième crock pot ce soir.

Ragout de boeuf Smile



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haver



Inscrit le: 08 Mar 2006
Messages: 6251
Localisation: Natashquan

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:48 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'ai été voir le site de El Bulli et je me suis amusé à montrer à ma femme les photos de différents plats qu'on y sert.

Sa réponse? « On dirait de la marde! »



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http://lebarbareerudit.wordpress.com/
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I think the surest sign that there is intelligent life out there in the universe is that none of it has tried to contact us.

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aevus



Inscrit le: 06 Déc 2006
Messages: 25757

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

SylvainP a écrit:
Je me fait mon troisième crock pot ce soir.

Ragout de boeuf Smile



t'a essayé du poulet avec la sauce balsamique/figues ?

si simple et si bon

tu sers ca avec du riz basmati et des légumes poêlés.. miam miam


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aevus



Inscrit le: 06 Déc 2006
Messages: 25757

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:51 pm    Sujet du message: Répondre en citant

haver a écrit:
J'ai été voir le site de El Bulli et je me suis amusé à montrer à ma femme les photos de différents plats qu'on y sert.

Sa réponse? « On dirait de la marde! »


ca m'intrigue (pas la marde, le resto!) j'ai presque envie d'essayer de reserver pour 2012....


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SylvainP



Inscrit le: 25 Mai 2005
Messages: 11767

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

haver a écrit:
J'ai été voir le site de El Bulli et je me suis amusé à montrer à ma femme les photos de différents plats qu'on y sert.

Sa réponse? « On dirait de la marde! »


dans le même ordre d'idée

http://www.mediocrefilms.com/ball.html



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aevus



Inscrit le: 06 Déc 2006
Messages: 25757

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:53 pm    Sujet du message: Répondre en citant

un side effect interressant du serveur musical après 1 an et qqchose d'utilisation: j'apprend tranquillement à apprivoiser de la musique qu'autrement je n'écouterais pas (je ne prendrais pas la peine de mettre un cd de) donc j'écoute maintenant du Frank Zappa.


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haver



Inscrit le: 08 Mar 2006
Messages: 6251
Localisation: Natashquan

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:54 pm    Sujet du message: Répondre en citant

SylvainP a écrit:
Je me fait mon troisième crock pot ce soir.

Ragout de boeuf Smile

J'adore le CrockPot (CrackPot!)

J'en fait régulièrement. Voici une recette simple et vraiment très bonne!

Tu prends un bon gros morceau de palette que tu frottes vigoureusement avec des épices à bifteck (j'aime bien celle de chez Schwartz, le déli sur St-Laurent), tu le laisses faisandé une nuit au réfrigérateur bien enrobé de ces épices et le lendemain matin, tu fous la viande dans la mijoteuse avec rien! (Vraiment rien : pas de vin, pas d'eau, pas de bouillon, rien) et tu laisses cuire toute la journée (dix heures) à basse température.

C'est vraiment très très excellent.



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tomahack



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Messages: 7497
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MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Sti de fournaise au mazout de merde. Je suis tout sale et ça pue.



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Dernière édition par tomahack le Dim Sep 21, 2008 3:56 pm; édité 1 fois
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aevus



Inscrit le: 06 Déc 2006
Messages: 25757

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

''oui bonjour, je voudrais réserver pour le 8 octobre 2012, une table de deux. Oh il ne vous reste que la table près de la porte ? D'accord mais est-ce que le 23 mars 2014 vous avez de la place ailleurs ? Ah! vous aurez déménagé en 2013 et le chef aura quitté ? Bon laissez faire alors, merci.''


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SylvainP



Inscrit le: 25 Mai 2005
Messages: 11767

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:57 pm    Sujet du message: Répondre en citant

aevus a écrit:



t'a essayé du poulet avec la sauce balsamique/figues ?

si simple et si bon

tu sers ca avec du riz basmati et des légumes poêlés.. miam miam


Mon premier essai était le rotis de boeuf que tu as pu sentir lors de ta dernière visite mais il a été fait a "high" avec la sonde de cuisson. Le résultat était fabuleux, très très tendre à l'intérieur.

Ensuite j'ai fait des poitrine de poulet dans une mix vin et vinaigre balsamique et wow.

Ce soir c'est des cubes de boeuf à ragout, un mix de soupe à l'ognion et vin et une tonne de légume dont des champignons portobello. Dans la dernière heure je vais épaissir le bouillon et si ca goute comme ca sent ca risque d'être quelque chose.

C'est vraiment ce qu'il me fallait un bon crock pot pour me faire 2-3 bonnes bouffes par semaine et avoir des lunch pour quelques midi.



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SylvainP



Inscrit le: 25 Mai 2005
Messages: 11767

MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:58 pm    Sujet du message: Répondre en citant

aevus a écrit:
un side effect interressant du serveur musical après 1 an et qqchose d'utilisation: j'apprend tranquillement à apprivoiser de la musique qu'autrement je n'écouterais pas (je ne prendrais pas la peine de mettre un cd de) donc j'écoute maintenant du Frank Zappa.


Next step, un bon tuner ou une facon d'avoir last fm sur ton système.



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SylvainP



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MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:59 pm    Sujet du message: Répondre en citant

haver a écrit:
SylvainP a écrit:
Je me fait mon troisième crock pot ce soir.

Ragout de boeuf Smile

J'adore le CrockPot (CrackPot!)

J'en fait régulièrement. Voici une recette simple et vraiment très bonne!

Tu prends un bon gros morceau de palette que tu frottes vigoureusement avec des épices à bifteck (j'aime bien celle de chez Schwartz, le déli sur St-Laurent), tu le laisses faisandé une nuit au réfrigérateur bien enrobé de ces épices et le lendemain matin, tu fous la viande dans la mijoteuse avec rien! (Vraiment rien : pas de vin, pas d'eau, pas de bouillon, rien) et tu laisses cuire toute la journée (dix heures) à basse température.

C'est vraiment très très excellent.


J'essais cela après la recette de roti de porc dans le sirop d'érable Smile



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aevus



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MessagePosté le: Dim Sep 21, 2008 3:59 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Je déteste faire le plein d'essence à 1,49$ le litre pour me rendre compte que 5 jours après c'est possible de l'avoir pour 25 sous de moins... Rolling Eyes


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